Play audiofilefo
Føroyskar kleynur
Føroyskar kleynur

Thordis Dahl Hansen


Lisið inn: Maria Jennyardóttir Samuelsen
3
4

Í Føroyum er tað heilt vanligt at kóka kleynur fyri jól.

Play audiofile 5
6

Siðvenjan at kóka kleynur til jóla, stavar heilt aftur frá miðøldini, tá ið ikki var vanligt at brúka ovn til matgerð. Kleynur eru eisini partur av jólabakstrinum í ìslandi, Norra, Danmark og Svøríki.

Play audiofile 7
8

Her er ein uppskrift:
125 g av margarini + 350 g av sukri
3 egg + 1½ dl av mjólk
5 súpisk. av kardamummum
3 súpisk. av bakipulvur
uml. 1 kg av heitimjøl

Play audiofile 9
10

Tá ið deiggið er elt, skal tað rullast út.

Play audiofile 11
12

Síðan skulu tær skerast við kleynusporanum. Kleynurnar skulu hava skap, sum ein romba.

Play audiofile 13
14

So skulu tær snúgvast. Tann eini endin verður vendur ígjøgnum miðuna á kleynunis oleiðis at kleynan kemur at líkjast ein sloyfu.

Play audiofile 15
16

Nú eru kleynurnar klárar at kóka.

Play audiofile 17
18

Kleynurnar verða kókaðar í heitari olju, og tað eru bert nakrar kleynur í grýtuni í senn.

Play audiofile 19
20

Tað er ikki leingi,i til tær eru klárar at taka upp aftur. Kleynurnar skulu vera ljósabrúnar.

Play audiofile 21
22

Tær verða lagdar í eina stóra rúgvu at kólna.

Play audiofile 23
24

Nú er klárt at fáa sær ein drekkamunn.

Play audiofile 25
26

Eru kleynur ein partur at tykkara jólasiðvenjum?

Play audiofile 27
Føroyskar kleynur

Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:

S1-26: Thordis Dahl Hansen
Forrige side Næste side
X