språk
Thordis Dahl Hansen
Omsett til litauisk av Milda RemeikaitėFarerų salose labai įprasta kepti žagarėlius Kalėdoms.
Siðvenjan at kóka kleynur til jóla, stavar heilt aftur frá miðøldini, tá ið ikki var vanligt at brúka ovn til matgerð. Kleynur eru eisini partur av jólabakstrinum í ìslandi, Norra, Danmark og Svøríki.
Kalėdų žagarėlių kepimo tradicija prasidėjo viduramžiuose, prieš tai buvo įprasta virti orkaitėje. Žagarėliai taip pat yra kalėdinių sausainių dalis Islandijoje, Norvegijoje, Danijoje ir Švedijoje.
Her er ein uppskrift:
125 g av margarini + 350 g av sukri
3 egg + 1½ dl av mjólk
5 súpisk. av kardamummum
3 súpisk. av bakipulvur
uml. 1 kg av heitimjøl
Štai receptas:
125 g margarino + 350 g cukraus
3 kiaušiniai + 150 ml pieno
5 spk. kardamonas
3 spk. kepimo miltelių
maždaug 1 kg miltų
Kai išminkysite, iškočiokite.
Tada jie turėtų būti supjaustyti specialiu peiliuku. Jie supjaustomi rombo formomis.
So skulu tær snúgvast. Tann eini endin verður vendur ígjøgnum miðuna á kleynunis oleiðis at kleynan kemur at líkjast ein sloyfu.
Tuomet žagarėliai turi būti suformuoti. Vienas iš patarimų yra ištraukti du kampus per skylę viduryje ir tokiu būdu atrodo kaip kilpa.
Dabar pyragaičiai yra paruošti virimui.
Žagarėliai verdami aliejuje ir puode turėtų būti tik keli žagarėliai vienu metu.
Neilgai trukus juos galima traukti iš puodo. Jie turėtų atrodyti kaip auksiniai.
Jie dedami į didelę krūvą, kad atvėstų.
Tuomet metas „drakono burnai“. Tai yra kavos ar arbatos puodelis su žagarėliais.
Ar žagarėliai yra jūsų kalėdinės tradicijos dalis?
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:
S1-26: Thordis Dahl Hansen